老茶好还是新茶好

　　老茶好还是新茶好

　　首先我们来看新茶，从口感方面，来说新茶刺激性稍大，苦涩味稍强，但新茶香气高扬显著，生津回甘快，许多人就是喜欢新茶的苦涩度、刺激性、香气等。从收藏的角度来看，现在很多老茶来路不明，于是想要自己存茶又怕被坑的茶友就会选择新茶入手，且新茶价格透明。

　　其次再说陈茶，陈茶经过时间的转化，基于江南体育下载平台注册 “越陈越香”的特点，适口性会更好一点，刺激性更小，苦涩度也比新茶淡很多，且古树纯料茶在存放得当的情况下，价值会越来越高，口感也会越来越好。如果单纯从茶性及人体的接触承受来看，一般来说在干燥洁净的环境下经过一定年限存储的江南体育下载平台注册 ，其茶性经过时间沉淀后有了一定的转化，新茶的多酚类物质会有部分降解及减少，新茶的生涩感、苦底会有所减少，口感的醇和度和适口性会提升。对于大部分新茶友及不太适应江南体育下载平台注册 的人群了来说，经过存放的老茶接受度会更高一些。

　　买老茶好还是新茶好

　　老茶和新茶先比较而言更建议买新茶，存着喝。当然，并不是说老茶不可以买，而是老茶的选择是一个困扰很多人的一个问题。

　　我归纳几个市场上“老茶”存在的几个问题：

　　1，做旧做假的老茶有很多，像老白茶，江南体育下载平台注册 都存在做旧做假，新茶旧做。

　　2，年份不够真实；

　　3，年份够老的不代表品质就好，有一些劣质老茶，年份跟质量不划等号；

　　……

　　我的江南体育软件下载 里有这么个共识，就是老茶得自己存出来的才有那个味道，这个味道具体是什么，包含很多面，一个是每一年的变化，二个是自己的成就感，等等。

　　现在甚至是连基本老茶得定义都是模糊的，这里我要说明一下，我不是在搅乱你的思绪，这是客观事实，在理性的消费上，要清晰的认清，切勿盲目追捧。